A estimativa combina peso (peças grandes demoram pela massa térmica) e espessura(peças finas dependem mais da espessura que do peso total).
O método define um fator base em minutos por quilo: forno 55, panela 65, brasa 35, air fryer 22. A potência ajusta em ±20 a 25%.
Sempre confirme com termômetro de espeto. Tempo é estimativa; temperatura interna é a verdade.